Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности дошкольного учреждения. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно руководством и сотрудниками ДОУ.

Родители воспитанников также будут  являтся непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они войдут в состав комиссии по питанию и периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада.

В связи с поднятием цен на услугу по присмотру и уходу за детьми в дошкольных учреждениях и   с целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания  в нашем детском саду был проведен родительский контроль за организацией питания детей, в состав комиссии вошли родители воспитанников. Заведующий познакомила родителей с нормативными документами, регламентирующими организацию питания.

Родителям было предложено проанализировать оснащенность пищеблока в соответствии с СанПиН. Родители изучили десятидневное  меню, технологические карты приготовления блюд, документы по реализации продуктов питания в ДОУ (журнал закладки продуктов питания), контролю качества готовых блюд (бракеражный журнал). Заведующий складом ДОУ рассказала об особенностях поставки, приема и хранения продуктов в ДОУ, познакомила с условиями хранения продуктов в кладовой ДОУ.